2017年03月07日

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先日のやまびこ会のイベントで

「ふか」もらいました。

調理方法を聞き

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完成。

調理方法と言うほどでもないんですが、

沸騰したお湯に、皮の面だけつけて

その後、鱗を剥ぎ取る。


刺身に切り、

茹でたら完成。

ひさしぶりの「ふか」

酢味噌で美味しくいただきました。 

(08:17)

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